Dünya Sağlık Örgütü’ne göre günlük tuz tüketimi 5 gramın altında olmalı. Türkiye’de ise kişi başı günlük tuz tüketimi 9,9 gram.
Sağlık Bakanlığı alınan tuz miktarının azaltılabilmesi için harekete geçti. Sağlık Bakanlığı ile gıda dernekleri arasında imzalanan anlaşmayla paketli gıdalardaki tuz oranı kademeli olarak düşürülecek.
Protokol kapsamında, 18 kategoride yer alan gıda ve içeceklerde tuz oranı düşürülecek.
Peynir, zeytin, baharat, hazır çorba, et, tuzlu soslu kuruyemiş, hazır turşu, bisküvi-kek-kraker, süt ürünü, yağ, makarna ve erişte, hazır öğün, balık ürünü, kümes ürünü ile sos ve çeşniler daha az tuzlu olacak.
Hürriyet