İmsak04:26 Güneş06:02 Öğle13:07 İkindi16:55 Akşam20:01 Yatsı21:31

Hava -

Parçalı Bulutlu 18°C Nem %87

Türkçe

17 Şevval 1445 25 Nisan 2024 Perşembe

Akradaş Olmak İstiyorum

Medya
Haberler
AKRA
Araçlar

Ete antibiyotik, yumurtaya yem

14.04.2012 |

Türkiye son yıllarda küresel çaptaki kuş gribi ve A gribi gibi yapay tehditlerden sonra geleneksel direnç noktalarından birini daha kaybediyor.

Özellikle küresel aşı ve ilaç firmalarının tröstleşmesine yol açan 2005'deki kuş gribi vakalarında milyonlarca köy tavuğunu acımasızca itlaf eden Türkiye, şimdi ucuz olması yönüyle 75 milyonun yiyebildiği ve kırk günde, gün ışığı görmeyen ortamlarda antibiyotikle imal edilen tavuk ve yumurtadaki sağlık risklerini konuşuyor.

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Çolak, kuş gribindeki itlaflardan sonra Türkiye'nin son yıllarda beyaz et sanayinde rakamsal olarak çok ciddi atılım gerçekleştirip dünyanın en önemli ülkesi konumuna geldiğine dikkat çekerek, uzun vadede halk sağlığı açısından Türkiye'de kullanılmayan meraların kanatlı yetiştiriciliğine açılarak, organik tavukçuluğa geçilmesi gerektiğini söyledi.

Türkiye'deki kanatlı yetiştiriciliğinde ilk 21 günün çok önemli olduğunu ve 2 sebepten dolayı antibiyotik kullanıldığını bildiren Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Çolak, "Birinci sebep, aynı kafesler yılda birkaç kez kullanıldığı için oluşabilecek ciddi enfeksiyon riski ve tavuktaki stresin baskılanması. İkincisi ise günde alınan 100 gram yemden azami derecede et tutmasını sağlamaktır. Ancak ciddi bir işletme, insan sağlığını riske atacak derecede bir antibiyotik uygulamaz. Zaten çok pahalı bir ilaç" diye konuştu.

Kesime 3-4 gün kala antibiyotik uygulamasının kesildiğini ifade eden Prof. Dr. Ahmet Çolak, yarka denilen yumurtlamaya yakın bir tavukta ise enfeksiyon ve hastalık durumu hariç antibiyotik kullanılmadığını dile getirdi.

"Bugün her eve tavuk giriyor. Eskiden öyle değildi. Tavuk lüks bir yemekti. Tavuk çıktığı zaman bayram edilirdi. Çok özel günlerde horoz kesilirdi" diyen Prof. Dr. Ahmet Çolak şu önerilerde bulundu: "Firmalar tarafından 40 günde yetiştirilen tavuk mu, yoksa kendi halinde merada yayılan ve doğal yemlerle beslenen bir tavuk mu derseniz, kesinlikle ikincisi her zaman için tercihimiz. Ancak ekonomiklik yönünden böyle değil. 75 milyonun ihtiyacı olan gıda ve et üretiminin de düşünülmesi gerekir. Bunun için, Türkiye'de gıda ve üretimi konusunda özerk ve uluslararası kuruluşlarca akredite edilmiş kurumlar tarafından gıda denetlemelerinin yapılması lazım. Üniversiteler, sivil toplum örgütleri gıda denetleme işinde görev almalıdır. Ancak görevini en küçük ihmal ve yanlı kararda derhal ellerinden sertifikaları alınmalı ve çok ciddi yaptırımlarla karşı karşıya kalmalılar. Çünkü halk sağlığı ile oynamak telafisi olmayan bir konudur."

Milli Gazete

Paketi yırtık et ürünleri satın alınmamalı

Et ithalatında süre 1 yıl uzatıldı

Fransa’da 1 milyona yakın ördek ve kazı imha edecekler

Güney Kore’de yeni kuş gribi salgını

Diğer Haberler

Çanakkale'de 57. Alay Vefa Yürüyüşü gerçekleştirildi

25.04.2024

Hububat için yağmur beklentisi

25.04.2024

Arabuluculukla 3,5 milyondan fazla dosya çözüldü

19.04.2024

Canlı Yayın

AKRA CANLI

Canlı Yayın

Playlist

Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir

Fikrini Paylaş

TAAHHÜTNAME

Hazırlamış olduğum ve sitenize gönderdiğim/ teslim ettiğim, tamamen orjinal ve bana ait olan, projemin/görüntü veya kaydımın, AKRA MEDİA tarafından kendisine ait kablolu/karasal/uydu, şifreli/şifresiz, free/paralı TV, video, DVD, VCD,VHS ,radyo, kaset, sinema ve sair mevcut yada ortaya çıkacak her türlü İşaret, ses ve /veya görüntü nakline yarayan araçlarla umuma iletim hakkı ve tüm internet siteleri ve sosyal medya platformlarında yayınlamasına, çoğaltma hakkı, yayma hakkı, işleme hakkı ve temsil hakkının kullanılmasına süresiz olarak müsaade ediyorum.

Projemin/görüntü veya kaydımın, bant, CD, VCD, DVD, GSM, MP3 Player, dijital kayıt vb. tüm yollarla kayıt, çoğaltma ve dağıtım haklarını, bilişim veya iletişim ortamında görüntülenmesini, iletilmesini, okunmasını, izlenmesini, dinlenmesini vb. interaktif veya normal CD, VCD, DVD, GSM, MP3 Player vb. şekilde basılarak veya ses kayıtlarının metin haline getirilip kitap olarak piyasaya sunulmasını sağlayacak her türlü materyal üzerine kaydı ile çoğaltılması, kullanılması, işlenmesi, yeniden ve genişletilmiş şekilde sesli, yazılı ya da görüntülü yayın haklarını, bu suretle de çoğaltılarak kullanılması, dağıtılması, pazarlanması vb. fikri, mali ve manevi haklarımın tamamını, programda gerekli görülen değişiklikleri yapma haklarımı bila bedel olacak şekilde, AKRA.MEDİA sitesine ve bu site'nin yetkilisi ve sahiplerine devir ve temlik ettiğimi, beyan, kabul ve taahhüt ederim.

Şehir Seçin